1、石蜜是什么?石蜜的功效及食用方法是什么?马上跟随医通无忧网来详细了解一下吧! 一、石蜜是什么 冰糖之异称，又名纯天然“野生蜂蜜”，指甘蔗汁经过太阳暴晒后而成的固体原始蔗糖，由野生蜜蜂憩息而成，采数百余种名贵中草药之花液、花粉，酿造于悬崖之间，历经数十年粒粒积累而成的中药材之精华，百草药之结晶。

2、 石蜜指甘蔗汁经过太阳暴晒后而成的固体原始蔗糖。

3、明李时珍《本草纲目》石蜜条:“石蜜，白沙糖也，凝结作饼块者为石蜜”。

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4、清张澍辑《凉州异物志》说:“石蜜非石类，假石之名也。

5、实乃甘蔗汁煎而暴之，凝如石而体甚轻，故谓之石蜜”。

6、现在用于烹调的片糖，就是古时的“石蜜”。

7、 二、石蜜的食用方法 甘、平、无毒。

8、具有润肺化痰、治诸咳、按五脏不足、健胃消食、胃痛、胃病十二指肠溃疡、止痛解毒、类外风湿关节痛、贫血、妇科病等有奇效。

9、能和百药除众病养脾气除心烦。

10、久服:强志轻身，不饥不老、容颜、养颜令人光泽、面如红花。

11、是有病治病，无病强身的极好佳品。

12、 服法:气管炎:熬水，一日两次，每日服一两，陈皮、梨为引、早晚空服。

13、 关节痛:泡酒，一比一点五溶化(泡三日后)早晚空服，每次服二两。

14、三日见特效。

15、 胃病:熬水，每次服一两五钱，姜为引，早晚空服。

16、贫血、妇科病:煮鸡蛋，每次服一两五钱，早晚空服。

17、 注:十日为一疗程。

18、 药性北宋唐慎微《证类本草》石蜜条:“石蜜，乳糖也，味甘寒，无毒，主心腹热胀，口干渴”。

19、又:“石蜜疗口疮”。

20、 三、石蜜的营养成分 现代化学分析发现，石蜜含有丰富的营养成分，如果糖、葡萄糖等多种糖类，蛋白质、氨基酸、多种酶，维生素A、B、C、K，泛酸，叶酸，以及铁、锰、铜、镍等微量元素。

21、石蜜的质量成分，因蜂种、蜜源和环境等不同条件而有很大差异。

22、其中最主要的成分是果糖和葡萄糖，并含有少量蔗糖(有时含量很高)、麦芽糖和树胶等。

23、蜂蜜一般只含微量维生素，包括有维生素A、C、D、B2，胆碱、烟酸、泛酸、生物素、叶酸。

24、有机酸部分包括柠檬酸、苹果酸、蚁酸、琥珀酸、乳酸、草酸、酒石酸等;无机盐主要有镭、锰、锌、锂、钙、镁、钾、钠、硫、磷、锰、铁、铜、镍等。

25、值得注意的是，石蜜中含有多量的酵素，主要有转化酶、淀粉酶、过氧化氢酶、葡萄糖氧化酶、脂酶等多种类酶，这些都是蜜蜂在酿蜜的过程中，由其腺体分泌所加入者。

26、此外，蜂蜜还含有生物活素、生物刺激素、叶绿素的衍生物、叶黄素等。

27、 四、石蜜的保健功能 石蜜，微温，无毒。

28、主养脾气，除心烦，食饮不下，止肠，肌中疼痛，口疮，明耳目。

29、久延年神仙。

30、生武都、河源山谷，及诸山石中，色白如膏者良。

31、 《本经》原文∶石蜜，味甘，平。

32、主心腹邪气，诸惊痫，安五脏诸不足，益气补中，止痛。

33、石密味甘、性平，归脾、肺经;有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。

34、 适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收; 2、吃糖后应及时漱口或刷牙，以防龋齿的产生; 3、糖尿病病人不易直接食用食糖，最好是以甜味剂替代。

35、 五、石蜜的主治功效 抗菌抑菌 石蜜的抗菌活性来自于:石蜜渗透压。

36、石蜜是一种过饱和的糖类溶液，其中约有70%为果糖与葡萄糖，水分通常仅有15%~21%。

37、石蜜可抑制幽门螺旋杆菌的生长和活性，有抗口腔链球菌的作用以及抗二十一种细菌和两种霉菌的功能，也有对抗寄生虫和抗腹泻细菌的能力等。

38、酸度。

39、石蜜的pH值一般为3，如此低的pH值，对一般细菌均具有抑制效果。

40、过氧化氢的生成。

41、蜂蜜在酿蜜的过程中，会从其下咽头腺分泌出葡萄糖氧化酶，使得葡萄糖氧化为葡萄糖酸，并产生过氧化氢(H2O2)。

42、蜂蜜中所含的其他抑菌物质。

43、推荐阅读:红糖对健康、营养的独到功效 2、促进伤口愈合 石蜜含有促进人体生长的活力物质，能使烧伤和开刀后的感染部位很快长出肉芽组织，使表皮组织生长愈合。

44、 3、调整胃肠道 目前已确定天然石蜜有保护胃肠作用，且具抗氧化能力。

45、此外，蜂蜜也有助于通便，这和果糖的不完全吸收现象有关。

46、 4、抑制免疫 石蜜对专一性过敏原导致的液性抗体反应有免疫抑制作用。

47、 5、适合人群 一般人群均可食用 六、糖的生活应用 用酱油烧菜时，酱油中的糖分有些被分解，菜肴往往带有酸味，在炒菜时加点糖，酸味即可消除; 2、煮火腿前，可先在火腿上涂些白糖，容易煮烂，并有提味的作用; 3、用温糖水浸泡干蘑菇，可使之更鲜美; 4、食物加糖后，霉菌不易侵入，可以延缓变质。

48、 5、炒菜时不小心把盐放多了，加入适量白糖，就可解咸; 6、糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用。

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